こんにちは、あやです☺
先日義姉の誕生日がありました。
その時に利用したのが、台湾で有名なケーキ屋さん「紅葉蛋糕」です。
この記事では、「紅葉蛋糕」のケーキ屋を紹介していきます。
それでは、どうぞ🙋
「紅葉蛋糕」
1996年にできた台湾で老舗ケーキ屋さん。
誕生日の定番ケーキショップで、ホールケーキのストックが沢山用意してありました。
ショーケースに並んでいるのは、ブラックフォレストやタロイモケーキ、日本でいう生クリームたっぷりのショートケーキなど数種類のケーキを揃えています。
価格は8号サイズでおよそ800ドルくらいで、日本とあまり変わらないくらいでしょうか。
重すぎないクリームとしっとりとしたスポンジケーキが特徴的です。
日本にある洋風のケーキとは異なる風味でいわゆる「台湾ケーキ」です。
わたしが訪れた店は、カフェも併設してありました。
カフェメニューはこちらです。
「紅葉蛋糕」のメニュー
「紅葉蛋糕」のケーキメニューは主にこちらです☺
・『ブラックフォレストケーキ』8号サイズ840元
一番人気でファンが多いです！
チョコレートスポンジにたっぷりの生クリームがはさんであり、上にチョコレートフレークと密で漬けたチェリーが乗せられています。
・『ホイップクリームケーキ』8号サイズ680～790元
中のスポンジがチョコレート・オレンジ・イチゴの三種類から選べます。
他にもチョコレートとイチゴスポンジの2層になっているタイプやフルーツがのっているタイプもあります。
・『タロイモケーキ』8号サイズ870元
外のホイップクリームにタロイモが練りこまれている紫色のケーキで、上にはフルーツ、チョコレート、シロップ漬けのチェリーがのせられています。
・『チーズケーキ』
・『ロールケーキ』
・『パイ』各種
わたしが今回食べたケーキは、ホイップクリームのストロベリーケーキでした。
イチゴ色のスポンジケーキにたっぷりの生クリームがのっています。
イチゴを直接絞ったジュースがスポンジに練りこまれており、十分イチゴの風味を楽しめました。
生クリームはくどくなく、アクセントにミントが入っているので、軽くてとても食べやすかったです。
誕生日ケーキと一緒にろうそくが乗っています。
ケーキを包むパッケージも丸い土台をしているため、そのままテーブルに出せるようになっています。
台湾の老舗ケーキを食べてみよう！
「紅葉蛋糕」は、台湾で初生クリームケーキを作り出したお店です。
台湾らしい独特な風味が特徴的なので、一度食べてみてください☺