こんにちは、あやです☺
今日は、暑いですねー‼
台湾、夏キターーーーーー‼って感じです(笑)
もうここまで暑くなると夏のひんやりデザートが食べたくなってしまいますよね！
そこで、「台湾といえば…」のおすすめデザートを6選紹介します。
よかったらどうぞ🙋
台湾の暑い夏、最高においしいデザート
台湾の夏は長く、そして暑い。
常夏で知られる台湾ですが、冷たいおいしいデザートが沢山あるんです！
②愛玉ゼリー
③湯圓（ユエン）
④豆花（トウファ）
⑤マンゴーアイス
⑥新鮮フルーツ
タロイモかき氷
タロイモかき氷とは、ザクザクしたかき氷の上にたくさんのトッピングとタロイモがのせられています。その上に甘いシロップがかけられたとってもおいしいデザートです。
正直、かき氷のデザートはたくさんあります。
その中でもこちらのかき氷は、タロイモがのっていることで、食べ応えもあり、満足度が高いです。
タロイモは台湾のデザートには欠かせないもので、ケーキに使われたり、フライにも使われたりする万能なお野菜なんです。
写真の一番上にタロイモがのっています。
トッピングで選べる芋圓（タロイモ団子）やタピオカのつるつるした食感は夏に涼しさをプラスしてくれます。
シロップは多種類に及ぶのですが、一番スタンダードなのは、黒糖です。
おすすめ店舗は台北にある南機場夜市の芋頭大王です。
愛玉ゼリー
愛玉は、もともとアイギョクシと呼ばれるフルーツの中にある種から作られます。
この種に水を加えてもみもみすると写真のような透明のゼリーに変わるのです。
キラキラした愛玉ゼリーのルックスも、夏にはとても涼しげでステキですよね。
ちなみに愛玉のゼリー自体には味がないので、レモンのシロップがかかっているのが一般的です。
まるで飲んでいるかのようにのどをするすると通りぬけていく感覚が気持ちよく、水分補給にももってこいなのでしょうか？
おすすめ店舗は、解解渇有限公司です。
湯圓
何度もご紹介させていただいているこちらのデザート「湯圓」です。
おもちの中にゴマやピーナッツソースが入っており、その食感がまたたまらなくおいしい一品なのです！
ルックスもかき氷の上にお花が咲いているようでとってもかわいいですよね。
一般的には熱いスープの中に入っている湯圓と冷たいかき氷の上にのっている湯圓と2タイプあります。
夏なら個人的には、冷たい湯圓がとってもおすすめです‼
ちなみに冷たい湯圓には、「桂花」とよばれる金木犀のシロップがかけられているのが、一般的です。
とてもおいしかったので、ぜひお試しください。
おすすめ店舗は、『御品元冰火湯圓』です。
豆花
豆花とは、豆乳から作られるプリンのようなデザートです。豆乳ににがり、地瓜粉などをまぜて固めて作られます。
写真のように芋ボールやタピオカなどをトッピングにのせて食べるのが定番です。
夏には冷たい豆花でからだを涼しく。
冬には熱い豆花にジンジャーを入れてからだをあたためる。
季節問わずおいしく食べられる台湾人に愛されているデザートです。
マンゴ－アイス
台湾といえばマンゴーアイスは鉄板ですよね！「マンゴーピン」と呼びます。
ふわふわのかき氷の上にのせられたたっぷりのマンゴーとマンゴーソース、そしてマンゴーアイス。
少し酸味の効いたソースとフレッシュで甘いマンゴーが豪勢です。
マンゴー好きにはたまらないでしょう！
新鮮フルーツ
台湾といえば、フレッシュな果物が自慢ですよね。
南国であるからして食べられる台湾産パイナップルやマンゴー、パパイヤなどは特に甘くてとってもおいしいのです。
価格もリーズナブルなので、ディナーの後には必ずフルーツが出てきます。
最高のデザートといえるでしょう。
個人的には手作りミックスジュースもおすすめです。
好きな果物をミックスして作る自分だけのジュース、たまに牛乳をいれてみるのもおすすめです。
ぜひお試しください。
暑い夏は、ぜひ台湾スイーツを楽しもう‼
台湾の夏を過ごすなら、ひんやりしたデザートは見逃せないですよね‼
個人的には、新鮮フルーツは十分甘くて新鮮で、とってもおいしいのです。
今回ご紹介した6つのデザートは台湾特有のデザートです。
間違いなく日本人の好みの味なので、ぜひお試しください☺